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研究顯示:較高的水果和蔬菜攝入量與中學學生的心理健康得分有很大聯系

2021-09-30 08:59:14 來源: 快科技

近年來,學生的心理健康問題越來越受關注。那么飲食和心理健康之間有沒有聯系呢?有國外科學家進行了研究。據外媒報道,英國諾維奇醫學院發...

近年來,學生的心理健康問題越來越受關注。那么飲食和心理健康之間有沒有聯系呢?有國外科學家進行了研究。

據外媒報道,英國諾維奇醫學院發表在《英國醫學雜志》(BMJ)上的一項新研究指出,較高的水果和蔬菜攝入量與中學學生的心理健康得分有很大聯系。

為了進行這項研究,研究人員分析了英國諾福克(Norfolk)50所學校的2017份兒童和青少年健康和幸福調查,其中包括7570名中學生和1253名小學生的數據。

結果發現,年齡較大的中學生飲食營養與心理健康之間存在著密切的聯系,但分析報告中并未揭示小學生組之間的這種聯系。

來自中學生的分析數據結果表明,水果和蔬菜攝入量與心理健康得分呈線性關系。具體來說,與3-4份或1-2份的水果和蔬菜攝入量相比,5份或更多的學生心理健康得分更高,最大份量(5份或更多)與幸福感得分增加3.73相關。

此外,不吃早餐的和只喝能量飲料的孩子得分較低,分為2.73和3.14。與根本不吃午餐的中學生相比,盒裝午餐也能改善心理健康。

研究人員表示,營養是發育、生長和激素代謝的關鍵,能夠直接影響許多生物過程,包括氧化過程、炎癥和免疫以及大腦信號分子。

此外,不健康的飲食會導致炎癥,通常在與抑郁癥作斗爭的患者中這一比例更高。并且攝入“鎂、葉酸和鋅”的不足,與抑郁癥及焦慮有關的n-3多不飽和脂肪酸有關。

所以,應制定公共衛生策略和學校政策,確保所有兒童在上學前和上學期間都能獲得優質營養,以優化心理健康,增強兒童充分發揮潛力的能力。

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