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基于白酒市場消費分層觀察 中國酒類市場將有五大趨勢

2018-08-03 15:46:32 來源: 中國網

8月2日,江小白首次對外公布酒飲消費品的+號戰略。江小白創始人陶石泉表示,江小白未來將圍繞農莊+、酒莊+、味道+、市場+、品牌+等進行全產

8月2日,江小白首次對外公布酒飲消費品的“+號”戰略。江小白創始人陶石泉表示,江小白未來將圍繞“農莊+”、“酒莊+”、“味道+”、“市場+”、“品牌+”等進行全產業鏈核心能力布局。

深耕產業鏈 江小白實施“+號”戰略

“消費品品牌量級思維比數量級思維更重要。”陶石泉在發布會上表示,消費品牌的創新,要走過3、5年的試點量級,企業規模在千萬級或億元級;商業模式和市場定位逐漸清晰后,才算進入全國品牌量級,達到十億級規模;在這個過程中,企業要形成自己的全產業鏈思維,不斷聚集優質供應鏈、品牌塑造和渠道分銷三種核心能力,待達到產業鏈量級后,可以進入百億級市場規模。

著眼于未來達成產業鏈量級,江小白公布了面向未來的“+號”戰略,欲布局涵蓋高粱育種、生態農業、技術研發、釀造蒸餾、瓶裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流、電子商務等的全產業鏈。

其中,“農莊+”的策略,是指在農業種植板塊,以現有的2000畝高粱種植基地為基礎,逐步擴大農莊的范圍,建設高粱產業園,帶動地區的規?;N植。“酒莊+”的策略,是指在現有江津白沙鎮江記酒莊和驢溪酒廠兩個釀造廠的基礎上,持續擴大產能,計劃在未來3年新增擴建1300畝的酒業產業園。“味道+”則指江小白將堅定走純口味與輕口味的口感差異化路線,建立在年輕化消費群體中的味道優勢。

陶石泉表示,在國內,江小白的零售渠道覆蓋50%左右的城市市場,下半年將爭取覆蓋國內90%以上的城市,目標是全年銷量翻倍。國際化的布局也已經展開,他透露,今年江小白將向全球20多個國家和地區進行出口,韓國、東南亞等市場將進行重點開發。

預計未來中國酒類市場將有五大趨勢

基于對當前白酒市場消費分層的觀察,陶石泉對中國酒類市場給出了5個趨勢判斷:

一是口味多樣化,中國品牌和進口酒類都會在口味多樣化方面下功夫,給與消費者的選擇面更大,有特色的中式口味和威士忌、伏特加、葡萄酒等酒種都會繼續高速增長;

二是包裝簡素化,過度包裝減少,簡潔樸素成本更少更環保的包裝會更受歡迎;

三是品牌時尚化,威士忌和伏特加等國際酒種已經帶頭先行品牌時尚化的潮流,中國酒和葡萄酒等品類也會迅速跟上,如果不能完成品牌時尚化,將面臨品類老化和品牌老化的疲態;

四是高質平價、平易近人的產品會越來越多,奢侈化高端化是消費品階段性發展的過程,但這個過程之后,去階層的高街品牌將會成為主流;

五是中國酒將于國際烈酒相互融合。“我們走出去和他們走進來,都會更多,酒企的國際合作機會將會大大增加。”陶石泉說。

關鍵詞: 酒類 中國 趨勢

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